Provencen lihapata
recept

En läcker och smakrik maträtt som tillagas långsamt av aromatiska ingredienser. Perfekt att njuta av efter en lång dag.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 800 g naudanlihaa (esim. etuselkä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 porkkanaa
- 2 perunaa
- 400 g säilöttyjä tomaatteja
- 2 dl punaviiniä
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl herkkusieniä
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl tuoretta rosmariinia
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohje:

1. Leikkaa naudanliha suupaloiksi och ruskista se oliiviöljyssä suuressa padassa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipulit, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat, sekoita hyvin.
4. Lisää säilötyt tomaatit, punaviini ja lihaliemi. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
5. Lisää herkkusienet, timjami ja rosmariini. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Peitä pata kannella och hauduta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 35 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 30 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 3.11 (3209 recensioner) ★★★★★ dela