Murea Lihapata med Rostade Potatisar
recept

En läcker och mustig köttgryta tillsammans med rostade potatisar, perfekt för hela familjen!
Val prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nötkött (t.ex. högrev)
- 2 msk olja
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 4 dl köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 600 g potatisar
- 2 msk smör
- 1 tsk paprikapulver
- Färsk persilja (till dekoration)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Skär nötköttet i tärningar och bryn det i olja i en stor gryta.
3. Tillsätt hackad lök och vitlök i grytan och fräs dem en stund.
4. Häll i köttbuljongen och tillsätt lagerblad, timjan, salt och svartpeppar. Låt koka upp.
5. Flytta över innehållet till en ugnsform och täck med folie. Tillaga i ugnen i cirka 1,5 timmar.
6. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de är lite mjuka.
7. Häll av potatisarna och blanda dem med smör och paprikapulver.
8. Ta ut grytan ur ugnen och lägg de kokta potatisarna ovanpå köttgrytan. Grilla i ytterligare 30 minuter utan lock tills potatisarna är gyllenbruna.
9. Dekorera med färsk persilja innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.49 (3953 recensioner) ★★★★★ dela