Perunalaatikkopiiras
Perunalaatikkopiiras
recept
En läcker potatiskaka som passar perfekt till fikastunden eller vuxensällskapet. Den är fylld med gammal potatismos, lök och ost, och är enkel och snabb att förbereda. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- Pohja:
- 135 g vetemjöl
- 70 g smör
- 25 g vatten
- 3 g socker
- 2 g salt
- Täyte:
- Kylskåpskall potatismos (ca 2-3 dl)
- 1 lök (stekta till gyllenbrun i smör)
- 50 g cheddarost (riven)
- 50 g parmesanost (riven)
- Kryddor (peppar, salt, senap och en skvätt rödvinsvinäger)
- 1 äggula (till toppning)
Ohjeet:
1. Förbered degen genom att blanda vetemjöl, smör, socker och salt i en skål.
2. Tillsätt vattnet och blanda tills degen är jämn.
3. Låt degen vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
4. Stek löken i smör på låg värme tills den är gyllenbrun.
5. Blanda potatismos, stekt lök, cheddar, parmesan och kryddor tillsammans.
6. Kavla ut degen och lägg den i en pajform.
7. Häll fyllningen över degen och jämna till ytan.
8. Pensla ytan med äggula.
9. Grädda i 225 grader i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt den svalna något innan servering.
Ravintosisältö (per annos):
Energi: 300 kcal
Protein: 8 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Socker: 2 g
Betyg: 4.13 (943 recensioner) ★★★★★