Possupata
recept

En utsökt och mustig rätt med fläskkött, paprika och tomatsås. Perfekt för en mysig middag!
Tillagningstid: 1,5 timmar
Portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1600 g fläskkött (marinerat eller omarinerat eller en kombination)
- 1 stor lök
- 2 paprikor (gul och röd)
- 1 stor burk krossade tomater
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. Skölj och hacka paprikorna.
3. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs dem tills de är mjuka.
5. Lägg i fläskköttet i grytan och bryn det tills det får en fin färg.
6. Tillsätt paprikorna och blanda väl.
7. Häll i de krossade tomaterna och köttbuljongen. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipulver.
8. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 1-1,5 timmar, tills köttet är mört och smakerna har blandats väl.
9. Servera med färsk persilja och njut exempelvis med ris eller potatis.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.28 (4840 recensioner) ★★★★★ dela