Oktoberfest-possupata
recept

En mustig och smakrik gryta med fläskkött, rotfrukter och öl. Perfekt för en mysig middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 2-3 timmar
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg fläskkött (t.ex. bog eller nacke)
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 potatisar
- 3 morötter
- 1 dl öl (t.ex. mörkt öl)
- 2 dl köttbuljong
- 2 msk senap
- 1 msk honung
- 1 lagerblad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 msk olja
Instruktioner:
1. Skala och hacka lökar, vitlök, potatis och morötter.
2. Skär fläskköttet i tärningar.
3. Hetta upp oljan i en ugnssäker gryta och bryn fläskköttet på alla sidor.
4. Tillsätt lökar och vitlök i grytan och fräs en stund.
5. Lägg i potatisarna och morötterna i grytan.
6. Blanda ner öl, köttbuljong, senap, honung, lagerblad och kryddor.
7. Täck grytan med ett lock och sätt den i ugnen på 150 grader.
8. Låt sjuda i ugnen i cirka 2-3 timmar tills köttet är mört.
9. Servera grytan med exempelvis surkål eller färskt bröd.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.72 (5974 recensioner) ★★★★★ dela