Italienska fläskfilé-rullar med soltorkade tomater
recept

Dessa läckra fläskfilé-rullar är fulla av smak och tillagas snabbt. Perfekta för middag eller fest.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 8 skivor fläskfilé
- 8 skivor bacon
- 1-2 vitlöksklyftor
- cirka 1/4 köttbuljongtärning eller 1 msk fond
- 1 msk smör eller olja
- 1-1½ dl soltorkade tomater
- 4 dl vatten
- 1 dl soyagrädde
- 1-2 msk sojasås
- färsk basilika
- 1 lagerblad
- riven ost (efter smak)
Instruktioner:
1. Skär fläskfiléskivorna i cirka 1½ cm tjocka skivor och banka dem tunna med en köttklubba.
2. Lägg baconet ovanpå skivorna och rulla dem tätt.
3. Värm smör eller olja i en stekpanna och tillsätt hackad vitlök.
4. Lägg de inrullade fläskfiléerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt soltorkade tomater, köttbuljongtärning eller fond, vatten och lagerblad. Låt koka upp.
6. Tillsätt soyagrädde och sojasås, blanda väl och låt sjuda på medelvärme i cirka 15-20 minuter.
7. Servera portionerna med färsk basilika och riven ost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.69 (2017 recensioner) ★★★★★ dela