Porsaskött i Curry-Konjakkisås
recept

En smakrik och krämig rätt med saftigt fläskkött, ananas och en härlig sås.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 fläskkotletter eller kaslerbitar
- 2 msk konjak
- 3 msk HP-sås
- 1 msk curry
- 1 tsk mörk soja
- Skivor av färsk ananas
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk smör
- En nypa mejram
- 1 tsk salt
- Svartpeppar från kvarn
- Gräslök eller persilja till garnering
Instruktioner:
1. Banka fläskkotletterna lätt.
2. Smält smöret i en stekpanna över medelhög värme.
3. Lägg i fläskkotletterna och stek dem tills de får en fin färg på båda sidor.
4. Tillsätt de färska ananasskivorna och stek i några minuter.
5. Blanda konjak, HP-sås, curry, soja, salt och mejram i en skål. Häll blandningen i pannan.
6. Tillsätt vispgrädden och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 10–15 minuter tills köttet är genomstekt och såsen har tjocknat.
7. Krydda med svartpeppar efter smak.
8. Servera med gräslök eller persilja som garnering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 35 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.58 (6154 recensioner) ★★★★★ dela