Porsanfilé med svampsås
recept

En läcker rätt som kombinerar saftiga fläskfiléer med en smakrik sås av grönsaker och champinjoner. Perfekt för vardagsmiddag!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 fläskfiléer
- 1 morot
- 1 lök
- 1 burk skivade champinjoner
- 1 hönsbuljongtärning
- ½-1 burk 15 % matgrädde
- 1 msk olja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skala och skiva moroten och löken.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläskfiléerna och stek dem på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun yta. Ta bort filéerna från pannan och håll dem varma.
3. Tillsätt löken och moroten i pannan. Fräs dem i några minuter tills löken är mjuk.
4. Lägg i champinjonerna och stek en stund till.
5. Smula ner hönsbuljongtärningen i grönsakerna och blanda väl.
6. Häll i matgrädden i pannan och rör om. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
7. Lägg tillbaka de stekta fläskfiléerna i såsen och låt dem puttra i ytterligare 5-10 minuter.
8. Smaka av med salt och peppar.
Servera filéerna med såsen tillsammans med potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.89 (1627 recensioner) ★★★★★ dela