Citronporkkyljor
recept

Denna läckra recept kombinerar citronens fräschör med fläskköttets saftighet. Kylkottet blir krispigt och smakrikt, och gräddsåsen fulländar rätten.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 fläskkylor
- 1 ägg
- 1,5 dl ströbröd
- 1 msk salt
- 1/4 tsk malen vitpeppar
- 1 citron
- 2 msk smör
- 2 msk rapsolja
- 1 dl vispgrädde
- 1/2 dl köttbuljong eller vatten

Instruktioner:

1. Banka fläskkylorna till ungefär 1/2 cm tjocklek.
2. Pressa citronsaft över båda sidor av kylorna.
3. Doppa kylorna först i det vispade ägget och sedan i de kryddade ströbröden (blanda salt och vitpeppar i ströbrödet).
4. Värm smör och rapsolja i en tjockbottnad stekpanna.
5. Stek kylorna i pannan tills de är vackert gyllenbruna på båda sidor.
6. Tillsätt köttbuljong eller vatten i pannan och stek i ytterligare några minuter tills kylorna är genomstekta.
7. Ta upp kylorna på en tallrik.
8. Häll grädden i pannan, värm och sila såsen över kylorna.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.76 (5488 recensioner) ★★★★★ dela