Porsaanfilee med Curry och Bananer
recept

En läcker curry rätt som kombinerar fläskfilé och söta bananer, vilket skapar en unik smakupplevelse. Förberedelse tid: 30 minuter. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 2-3 msk smör
- 2 bananer
- 500-600 g fläskfilé
- 2 paprikor
- Salt och peppar efter smak
- 1-2 lökar
- 2 tsk curry kryddblandning
- 4 dl grädde

Instruktioner:

1. Rensa fläskfilén och skär den i cirka 3 cm tärningar.
2. Bryn fläskfilétärningarna i smör i en panna tills de får en fin färg. Krydda med salt och peppar, och ställ åt sidan.
3. Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör i pannan tills den är mjuk.
4. Tillsätt curryn till löken och blanda väl.
5. Häll i grädden i pannan och blanda alla ingredienser. Låt koka på låg värme i cirka 5-10 minuter.
6. Tillsätt den brynta fläskfilén, skivade bananer och hackade paprikor i curryn. Låt koka ytterligare cirka 5 minuter.
7. Kontrollera smaken och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.
Servera varm, gärna med ris.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.44 (1744 recensioner) ★★★★★ dela