Aurinkoinen porsaanfilee
recept

En läcker och saftig porsaanfilee som marineras för att få en rik smak. Perfekt för en festlig middag.
Förberedelse: 2 timmar (plus marineringstid)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600-800 g porsaanfilee
- 1 msk smör eller olivolja
Marinad:
- 6 dl vatten
- 0,5-1 dl grovt salt
- 2 msk rosmarin
Instruktioner:
1. Blanda vatten, grovt salt och rosmarin i en skål för att förbereda marinaden.
2. Lägg porsaanfileen i marinaden och låt den marineras i kylskåpet i minst 2 timmar, helst över natten.
3. Ta ut fileen ur marinaden och torka den försiktigt med hushållspapper.
4. Värm smöret eller olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek porsaanfileen i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills köttet är genomstekt och har en vacker gyllenbrun färg.
6. Låt fileen vila en stund innan du skär den i skivor.
7. Servera varm med valfria tillbehör.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 0 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.5 (788 recensioner) ★★★★★ dela