Porsaanfilee Mannheim
recept

En läcker rätt med saftig porsaanfilee och krämig sås.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- Porsaanfilee
- Smör
- Salt
- Vitpeppar
- Sparris
- Vetemjöl (för såsen)
- Ägg (för såsen)
- Grädde (för såsen)
- Curry
- Senap
- Ost
Instruktioner:
1. Krydda porsaanfileen med salt och vitpeppar.
2. Hetta upp smör i en panna och bryn porsaanfileen på båda sidor tills den är genomstekt.
3. Koka sparrisen i saltat vatten tills de är något mjuka men fortfarande krispiga.
4. Förbered såsen: smält lite smör i pannan, tillsätt vetemjöl och rör om väl.
5. Tillsätt grädde och rör om tills såsen tjocknar, och krydda med curry och senap.
6. Tillsätt det vispade ägget i såsen och blanda väl.
7. Servera porsaanfileen med sparris och häll såsen över.
8. Riv ost över portionerna och servera genast.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.74 (5584 recensioner) ★★★★★ dela