Poronvasan maksa olutkastikkeessa
recept

En läcker rätt med poronvasan maksa i en smakrik ölbaserad sås.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 400 g poronvasan maksaa
- 50 g voita
- 1 dl tummaa olutta
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai persiljaa) koristeluun
Instruktioner:
1. Sulata voi pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää poronvasan maksa pannulle ja paista molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskeaa.
3. Ota maksa pannulta ja pidä lämpimänä.
4. Kaada pannu olut, hunaja ja balsamiviinietikka. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman sakenee.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile poronvasan maksa olutkastikkeen kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.
Nutritional information (per serving):
Kalorit: 380 kcal
Protein: 30 g
Fett: 27 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 0 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.25 (5255 recensioner) ★★★★★ dela