Poro-suppilovahveropiirakka
recept

En läcker och mustig paj med smak av svamp och rökt renkött.
Tillagningstid: 60 minuter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 2 dl matgrädde
- 1 klyfta vitlök
- 75 g lök
- 2 dl vetemjöl
- 0,25 tsk salt
- 1 paket margarin
- 2 dl riven ost
- 3 dl trattkantareller
- 2 skivor kallrökt renkött
- 2 ägg
- 1 tsk svartpeppar färskost
- 1 tsk provence-kryddor
- Rapsolja
Instruktioner:
1. Koka trattkantarellerna tills du har 3 dl.
2. Förbered degen genom att blanda det mjuka margarinet med vetemjöl och salt.
3. Tillsätt matgrädden i degen och blanda tills den är jämn.
4. Tryck ut degen i botten och kanterna på en pajform.
5. Fräs den hackade löken och vitlöken i rapsolja.
6. Tillsätt de kokta trattkantarellerna och det kallrökta renköttet, blanda väl.
7. Fördela svampblandningen över degen.
8. Vispa äggen, tillsätt färskost och provence-kryddor, och blanda väl.
9. Häll äggblandningen över fyllningen och strö den rivna osten överst.
10. Grädda pajen i 200 grader i cirka 30-40 minuter, tills ytan är fint gyllenbrun.
11. Låt svalna något innan servering. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320
Protein: 14 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.58 (3234 recensioner) ★★★★★ dela