Poro-kakku
recept

Poro-kakku är en läcker, salt bakelse som kombinerar smak från renfläsk, kallrökt ren och gräslökskrämsost till en utsökt helhet. Perfekt för fester eller tillfällen där du vill överraska dina gäster.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainekset:
- 600 g poron kylkirullaa
- 1 tl suolaa
- 100 g kylmäsavuporoa, siivuina
- 200 g ruohosipulituorejuustoa
- 2 kpl suolakurkkua, viipaloituna
- 3 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Leikkaa poron kylkirulla ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne vuoan pohjalle.
3. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, ruohosipulituorejuusto, suola, mustapippuri, vehnäjauhot ja leivinjauhe.
4. Kaada seos poron viipaleiden päälle.
5. Lisää kylmäsavuporo ja suolakurkut seoksen päälle.
6. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes kakku on kypsä ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna kakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Voit tarjoilla sen lämpimänä tai kylmänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 3.35 (6164 recensioner) ★★★★★ dela