Lapinlapsen Poro/Pottuhässäkkä
recept

En läcker och mättande rätt som kombinerar smakerna av rökt renkött och potatis. Perfekt för vintermåltider och enkel att laga.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg puikulapotatis
- 300 g rökt renkött
- 0,5 purjolök
- 1 burk (100 g) färskost, t.ex. med örtsmak
- Smör för stekning
- Kryddor efter smak (t.ex. salt, peppar, persilja)

Instruktioner:

1. Skala och koka puikulapotatisen i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisen.
2. Finhacka purjolöken och fräs den i smör i en stekpanna tills den blir mjuk.
3. Tillsätt det rökta renköttet i pannan och stek en stund tills köttet blir varmt.
4. Blanda de mosade potatisarna, purjolöken och renköttet. Tillsätt färskosten och blanda väl.
5. Krydda blandningen med salt, peppar och persilja.
6. Servera varmt och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.24 (2917 recensioner) ★★★★★ dela