Poro-fetapiirakka
recept

En läcker och mättande paj med renkött och fetaost. Perfekt för en smakfull middag.
Förberedelse: 20 minuter | Tillagning: 40 minuter | Portioner: 6
Ingredienser:
- 1 burk kvarg
- 250 g smör
- 4 dl vetemjöl (1 dl kornmjöl kan ersättas)
- 1 tsk bakpulver
- 200 g renkött (t.ex. renkött eller renlever)
- 150 g fetaost
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök)
Instruktioner:
1. Förbered botten: Blanda kvarg och mjukt smör i en skål. Tillsätt vetemjöl, kornmjöl och bakpulver. Knåda degen tills den är jämn.
2. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna av en pajform. Förgrädda degen i 180 grader i cirka 10 minuter.
3. Förbered fyllningen: Hacka renköttet och fetaosten. Blanda dem med grädden och tillsätt ägget. Smaka av med salt, peppar och färska örter.
4. Häll fyllningen över den förgräddade botten.
5. Grädda pajen i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt pajen svalna något innan servering. Njut av den varm eller i rumstemperatur!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 30 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.66 (5989 recensioner) ★★★★★ dela