Porkkanapihvit
recept

Maukas och enkel vardagsrätt som passar bra som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter.
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stora morötter
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk torkad persilja (valfritt)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skala och riv morötterna fint.
2. Finhacka löken och vitlöken.
3. Blanda i en skål de rivna morötterna, havregrynen, mjölken, löken, vitlöken, ägget, salt, peppar och persilja. Rör om ordentligt.
4. Forma smeten till biffar.
5. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek biffarna på båda sidor i ca 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.
7. Servera varmt, gärna med sallad eller potatis.
Näringsinnehåll (per biff, ca 80 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.68 (1715 recensioner) ★★★★★ dela