Fräscha Citronmuffins
recept

Dessa citronmuffins är fräscha och lätta, en perfekt godbit till kaffet.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl socker
- 1 dl smör (mjukt)
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 rivet skal från 1 citron
- 2 msk citronsaft
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader. Klä muffinsplåten med pappersformar.
2. Vispa socker och smör i en skål tills blandningen är ljus och fluffig.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje.
4. Blanda mjölken, det rivna citronskalet och citronsaften i smeten.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt de torra ingredienserna till den blöta smeten och rör försiktigt tills de precis har blandats.
6. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills muffinsens yta är vackert gyllenbrun och de är genomgräddade.
7. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per muffin):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 12 g

Betyg: 4.08 (2851 recensioner) ★★★★★ dela