Porkkana-broilerikeitto
recept

En läcker och näringsrik morots- och kycklingsoppa som värmer både kropp och själ. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 pck (10 g) grönsaks-/kycklingbuljongtärning
- 1 l vatten
- 2 morötter
- 1 vitlöksklyfta
- 2 st selleristjälkar
- 1 msk olja
- 1 st kokt kycklingkött
- 1 st lök
- 1 st paprika
- 1 dl vitt vin
- Peppar efter smak
- Salt efter smak
- Kryddblandning (t.ex. paprika och chili)
Instruktioner:
1. Skala och tärna morötterna. Skiva selleristjälkarna.
2. Skala och finhacka vitlöken. Hacka löken och paprikan.
3. Värm oljan i en kastrull och tillsätt löken, vitlöken, paprikan och sellerin. Fräs grönsakerna i några minuter.
4. Tillsätt morötterna i kastrullen och blanda.
5. Häll i vattnet, buljongtärningen och det vita vinet. Koka upp och sänk värmen.
6. Tillsätt det kokta kycklingköttet och krydda med salt, peppar och kryddblandningen. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter.
7. Kontrollera smaken och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.08 (3271 recensioner) ★★★★★ dela