Tomat- och kycklingsoppa
recept

En smakrik och näringsrik soppa som förenar aromerna av kyckling, tomat och kryddor. Perfekt maträtt för kalla dagar!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 0.2 dl mörkt ris
- 0.5 tesked svartpeppar
- matolja
- 400 g kycklingbröstfilé i strimlor
- 2 dl vatten
- 1 dl färsk ingefära, riven
- 1 tesked majs
- 1 tesked socker
- 2 st lökar
- 0.5 tesked cayennepeppar
- 0.25 tesked salt
- 400 g krossade tomater (1 burk)
Instruktioner:
1. Finhacka lökarna och riv ingefära.
2. Värm oljan i en kastrull och fräs ingefära och lök tills de är mjuka.
3. Tillsätt kycklingstrimlorna i kastrullen och stek tills de är genomstekta.
4. Tillsätt cayennepeppar, socker och svartpeppar, blanda väl.
5. Häll i vatten och krossade tomater, rör om.
6. Tillsätt ris och majs. Låt soppan koka på svag värme i cirka 15 minuter tills riset är klart.
7. Krydda med salt och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g
Socker: 4 g

Betyg: 4.78 (3751 recensioner) ★★★★★ dela