Polpettone di Tonno - Tonnikalamureke
recept

Ett läckert alternativ till sommarens matbord, enkelt att göra med tonfisk. Denna mureke är perfekt som tillbehör till nya potatisar och somriga sallader.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 burkar John West tonfisk i vatten
- 2 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 dl riven parmesanost
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Låt tonfisken rinna av och smula den i en skål.
2. Tillsätt ströbröd, mjölk, ägg, parmesanost, lök, vitlök och persilja till tonfisken. Krydda med salt och peppar.
3. Blanda ingredienserna ordentligt tills smeten är jämn.
4. Forma smeten till en lång mureke och lägg den på en plåt klädd med bakpapper.
5. Grädda mureken i 180 grader i cirka 25-30 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
6. Låt mureken svalna en stund innan du skär den i skivor och servera med nya potatisar och sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.24 (5637 recensioner) ★★★★★ dela