Erikoiset Paistetut Perunat
recept

Detta recept erbjuder ett läckert och lite annorlunda sätt att njuta av potatis, perfekt som tillbehör eller en lättare huvudrätt.
- Val preparationstid: 30 minuter
- Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 50 g parmesanost, riven (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och tvätta potatisarna, och skär dem i tärningar eller skivor.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 10 minuter, tills de är mjuka men inte helt genomkokta.
3. Häll av potatisarna och låt dem svalna en stund.
4. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt potatisarna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 10-15 minuter.
6. Tillsätt den krossade vitlöken, rosmarinen, saltet, svartpepparn och paprikapulvret i pannan, och blanda väl.
7. Stek i ytterligare några minuter tills kryddorna är väl blandade med potatisarna.
8. Servera varm och strö över riven parmesanost om du använder det.

Näringsinnehåll (per portion):
recept

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.5 (695 recensioner) ★★★★★ dela