Stekta abborrefilé och kantareller
recept

En läcker rätt med stekta abborrefilé och smakrika kantareller. Perfekt till middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 4 abborrefilé
- 200 g färska kantareller
- 4 medelstora potatisar
- 2 msk smör
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och håll potatisarna varma.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kantarellerna och stek dem i ca 5-7 minuter tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och peppar.
3. Ta bort kantarellerna från pannan och håll dem varma.
4. Stek abborrefiléerna i samma panna i ca 3-4 minuter per sida tills de är vackert gyllenbruna. Krydda med salt och peppar.
5. Servera de stekta abborrefiléerna med kantarellerna och de kokta potatisarna. Om du vill kan du dekorera rätten med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.88 (2778 recensioner) ★★★★★ dela