Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, täydellisiä grilliherkuille tai kasvisaterioille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoskoko: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) halutessasi

Ohje:

1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kaurahiutaleet, oliiviöljy, soijakastike, valkosipulijauhe ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne pannulla keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi, noin 100 g):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.38 (1623 recensioner) ★★★★★ dela