Ugnsbakade Grönsaker
Ugnsbakade Grönsaker
recept
En frisk och färgglad ugnsbakad grönsaksplatta som ger sommarkänsla. Lätt att laga och perfekt som tillbehör till sommarens måltider!Val Preparationstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 zucchinis- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 rödlök
- 200 g körsbärstomater
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 dl färsk basilika, hackad
- 100 g fetaost (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader.2. Skölj och skär alla grönsaker i bitar.
3. Lägg grönsakerna på en ugnsplåt och ringla över olivoljan.
4. Krydda med salt, svartpeppar och oregano. Blanda väl.
5. Rosta i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills grönsakerna är mjuka och lätt gyllenbruna.
6. Ta ut plåten ur ugnen och strö över hackad basilika och smulad fetaost om du använder det.
7. Servera varmt, antingen som det är eller som tillbehör.
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g
Betyg: 3.67 (3089 recensioner) ★★★★★