Piparkakkukuivakakku
recept

En läcker och kryddig kaka perfekt för julbordet.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 10 personer
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl pepparkakskrydda
- 1 dl torkad frukt (t.ex. russin eller aprikoser)
- 1 dl nötter (t.ex. valnötter eller mandel)
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk natron
- 1 dl kakao (till glasyr)
- 2 dl florsocker (till glasyr)
- 1 dl kaffe (till glasyr)
- 50 g smör (till glasyr)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa smör och socker tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt mellan varje.
4. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, pepparkakskrydda, bakpulver, natron och kakao) och tillsätt dem växelvis med mjölken till smeten.
5. Tillsätt den torkade frukten och nötterna i smeten.
6. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ugnen i cirka 50-60 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
7. Låt kakan svalna innan glasyr.
8. Gör glasyren genom att smälta smöret och blanda det med kaffe och florsocker. Tillsätt kakao och rör om tills det är slätt.
9. Bre glasyren över den avsvalnade kakan och låt den stelna innan servering.
Njut av den läckra piparkakkukuivakakan på ditt julbord!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 32 g
- Protein: 4 g

Betyg: 4.43 (579 recensioner) ★★★★★ dela