Piparimutakakku
Piparimutakakku
recept
En läcker chokladkaka med traditionella pepparkakskryddor, perfekt för julens goda stunder. Servera med hallonsås, glass eller grädde. Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g mörk choklad
- 4 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl sirap
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1/3 tsk nejlika
- 1/3 tsk kardemumma
- 1/3 tsk ingefära
- 1/3 tsk apelsinskal
Instruktioner:
1. Smält smöret på låg värme och tillsätt den hackade mörka chokladen. Rör om tills chokladen smälter, låt svalna.
2. Vispa ägg, sirap och socker till ett skum.
3. Tillsätt choklad- och smörblandningen till äggsmeten och blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och kryddor. Sikta ner mjölblandningen i smeten och rör försiktigt.
5. Häll smeten i en smord och mjölad springform (ca 25 cm i diameter) eller klä botten med bakplåtspapper och smörj kanterna.
6. Grädda kakan i 200 grader i 15-20 minuter på nedersta hyllan. Kakan är klar när den är mjuk och kladdig inuti.
7. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, ca 10 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g
Betyg: 4.87 (313 recensioner) ★★★★★