Klassiska Franska Pommes Frites
recept

Franska pommes frites är en läcker och krispig tillbehör som passar perfekt till hamburgare och sallader.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora potatisar
- 2 liter vatten
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/2 dl olja (t.ex. raps- eller olivolja)

Instruktioner:

1. Skala potatisarna och skär dem i långa, smala stavar.
2. Skölj potatisstavarna i kallt vatten och låt dem rinna av väl.
3. Koka potatisstavarna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter, tills de är något mjuka men inte helt genomkokta.
4. Låt potatisarna rinna av ordentligt och låt dem svalna en stund.
5. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
6. Tillsätt potatisstavarna i pannan och stek dem i cirka 10-15 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd dem regelbundet.
7. Krydda potatisarna med svartpeppar, paprikapulver, vitlökspulver och lökpulver.
8. Servera genast medan de är varma.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.04 (448 recensioner) ★★★★★ dela