Pinaattipasta
recept

En snabb och läcker pinaattipasta som är perfekt som vardagsmat. Tillagningstiden är bara 15 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 250 g färsk spenatpasta (t.ex. pastello)
- 1 tesked salt
- 0,25 tesked socker
- 1 matsked citronsaft (saft från 1 citron)
- 2 vitlöksklyftor
- 0,25 tesked malen svartpeppar
- 4 rädisor
- 2 salladslökar
- Olivolja
- 1 tesked riven parmesanost
- 2 matskedar senap

Instruktioner

1. Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt saltet.
2. Tillsätt spenatpastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
3. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
4. Fräs hackad vitlök i olivolja i en panna.
5. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda i citronsaft, socker och malen svartpeppar.
6. Tillsätt eventuellt pastavatten så att pastan inte torkar ut.
7. Skiva rädisorna och hacka salladslökarna. Tillsätt dem till pastan och blanda väl.
8. Servera pastan med riven parmesanost och senap.
Näringsinnehåll per portion (cirka):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.74 (5496 recensioner) ★★★★★ dela