Sojafilé med Spenatpasta
recept

En härlig krämig spenatpasta med sojafiléer som stillar även den största hungern! Perfekt för en vegansk kost.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 250 g pasta (t.ex. glutenfri eller bönpasta)
- 200 g sojafiléer
- 200 g färsk spenat
- 2 dl växtbaserad grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- (Valfritt) näringsjäst

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och ställ åt sidan.
2. Blötlägg sojafiléerna i varmt vatten i cirka 10 minuter tills de mjuknar. Sila av och pressa ut överskottsvätska.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt sojafiléerna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de får färg.
5. Lägg i färsk spenat i pannan och koka tills den har minskat i volym.
6. Häll i den växtbaserade grädden i pannan och blanda väl. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda jämnt. Värm en stund.
8. Servera varmt och strö eventuellt över näringsjäst.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Betyg: 4.26 (3737 recensioner) ★★★★★ dela