Vanhanaikainen Pinaattikeitto
recept

En härlig och näringsrik pinaattikeitto som är enkel att förbereda från grunden. Perfekt för stressiga vardagar, och smaken kan justeras efter egen smak.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 50 g voita
- 4 rkl vehnäjauhoa
- 1 l maitoa
- noin 150 g pakastepinaattia
- noin 70-100 g tuoretta pinaattia
- 1 tl sokeria
- hiukan valkopippuria myllystä
- 1 tl suolaa
- 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
Ohjeet:
1. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Lisää vehnäjauhot voin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua hetken aikaa, mutta varo, ettei jauhot ruskistu.
3. Kaada maito ohuena nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen. Kuumenna seos kiehuvaksi.
4. Lisää pakastepinaatti keittoon ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi. Anna keiton kiehua matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan sekoittaen, jotta se ei pala pohjaan.
5. Huuhtele tuore pinaatti ja leikkaa se hienoksi silpuksi. Lisää tuore pinaatti keiton joukkoon ja anna kiehua vielä minuutin tai kaksi.
6. Mausta keitto sokerilla, valkopippurilla ja suolalla.
7. Tarjoile keitto kananmunanlohkojen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 2 g
- Natrium: 600 mg

Betyg: 4.26 (5625 recensioner) ★★★★★ dela