Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och krämig rätt som tillagas snabbt. Perfekt för hektiska vardagskvällar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Ohje:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftorna. Rensa och skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut.
6. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
7. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl. Tillsätt lite av pastavattnet om blandningen är för tjock.
8. Riv parmesanosten och blanda den i pastan, samt krydda med salt och svartpeppar.
9. Servera genast med färsk persilja som garnering.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.77 (2413 recensioner) ★★★★★ dela