Nokkoskeitto - En lätt och smakrik vårsoppa
recept

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 200 g tuoreita nokkosia
- 1 sipuli
- 2 perunaa
- 1 litra kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta leipää tarjoiluun
Valmistusohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli sekä perunat.
2. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä (noin 15 minuuttia).
4. Lisää nokkoset keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 200 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.75 (4720 recensioner) ★★★★★ dela