Perunajuustokakku
recept

En läcker och krämig potatisostkaka, perfekt som förrätt eller tillbehör.
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 35 minuter
Portioner: 6-8
Ingredienser:
- ca 10 st gamla kokta potatisar (förvarade i kylskåp)
- 1 st (250 g) färskost
- 1 st vitlök (klyftor eller hel)
- 2 st ägg
- 1 dl mjölk
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 1 dl riven ost (t.ex. emmental eller cheddar)
- färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) till garnering
Instruktioner:
1. Skala och mosa de kokta potatisarna i en skål.
2. Tillsätt färskosten till potatismoset och blanda väl.
3. Finhacka vitlöken och tillsätt den i blandningen.
4. Tillsätt äggen, mjölken, salt och peppar. Blanda tills allt är jämnt.
5. Häll blandningen i en smord pajform och jämna ut ytan.
6. Strö den rivna osten över blandningen.
7. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering. Garnera med färska örter.
9. Servera varm eller rumstempererad. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.71 (6205 recensioner) ★★★★★ dela