Perunasose-nyhtökauravuoka
recept

En läcker potatis- och nyhtökaura-gratäng som kombinerar mjuk potatismos med kryddig nyhtökaura, vilket skapar en komfortmat för hela familjen. Förberedelsedag är cirka 1 timme, och receptet räcker till 4-6 portioner.
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 200 g nyhtökauraa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 1 dl kasvislientä
- 1 dl kermaa (tai kauramaitoa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 dl juustoraastetta (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä pehmeiksi. Valuta ja muusaa ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää nyhtökaura pannulle ja paista hetki. Kaada kasvisliemi ja kerma seokseen. Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja oreganolla. Anna hautua muutama minuutti.
4. Voitele uunivuoka. Lisää ensin kerros perunamuusia, sitten nyhtökauraseosta ja toista kerroksia, kunnes ainekset on käytetty. Päällystä viimeinen kerros perunamuusilla. Halutessasi ripottele juustoraastetta päälle.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.69 (2216 recensioner) ★★★★★ dela