Jättikatkarapusallad med Potatis
recept

En läcker och mättande potatissallad med jättikatkaravar som är perfekt för sommarens fester, även i snöiga landskap.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g uusia perunoita
- 300 g jättikatkarapuja (kylmäsavustettuja tai keitettyjä)
- 1 dl majoneesia
- 1 dl smetanaa
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 dl tuoretta tilliä, hienonnettuna
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä uudet perunat suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.
2. Sekoita majoneesi, smetana, sitruunan mehu, suola ja pippuri kulhossa.
3. Lisää hienonnettu punasipuli ja tilli kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää jäähtyneet perunat ja jättikatkaravut kastikkeen joukkoon. Sekoita varovasti, jotta ainekset eivät murskaannu.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.39 (3373 recensioner) ★★★★★ dela