Perunapannukakut
recept

Herkulliset ja helpot perunapannukakut, täydellinen aamupala tai välipala. Nautitaan voin, hunajan tai siirapin kera.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g perunoita (esim. Rosamunda)
- 50 g voita tai margariinia
- 0.25 tl suolaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 0.5 dl täysjyvävehnäjauhoja (tai normaalia)

Ohjeet:

1. Kuori, paloittele ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Kaada keitinvesi pois ja muusaa perunat.
3. Lisää muussatuille perunoille voi ja suola, ja sekoita hyvin.
4. Lisää jauhot vähitellen seokseen ja sekoita, kunnes taikina on muovautuvaa ja lämpöistä.
5. Kaulitse taikina jauhotetulla työtasolla noin puolen sentin paksuuteen ja leikkaa halutunmuotoisiksi pannukakuiksi.
6. Paista pannukakkuja voidellulla tai paistopaperilla suojatulla pannulla miedolla keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä voin, hunajan, siirapin tai hillon kera.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.85 (4243 recensioner) ★★★★★ dela