Fyllda paprikor med köttfärs och ris
recept

Detta välsmakande och näringsrika recept är ett perfekt alternativ för en helgmiddag. Fyllda paprikor är vackra, läckra och enkla att tillaga!
Val Prepareringstid: 45 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda, gula eller gröna)
- 250 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (förkokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 400 g krossade tomater
- 100 g riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Placera dem i en ugnsform.
3. Hetta upp lite olja i en panna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda i det förkokta riset och de krossade tomaterna. Låt puttra i några minuter.
6. Fyll paprikorna med köttfärs- och risblandningen och strö över den rivna osten.
7. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält fint.
8. Servera varmt och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.49 (3082 recensioner) ★★★★★ dela