Suklaamousse
recept

Suklaamousse är en fyllig och sammetslen efterrätt som smälter hjärtan. Denna delikatess är perfekt både till vardags och fest.
Förberedelsetid: 30 minuter + kylning
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 3 ägg
- 50 g socker
- 300 ml vispgrädde
- 1 tesked vaniljsocker
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen försiktigt.
2. Dela äggen i äggulor och äggvitor. Blanda äggulorna med sockret tills smeten blir ljus.
3. Tillsätt den smälta chokladen i äggulesmeten och blanda väl.
4. Vispa grädden och tillsätt vaniljsockret. Vänd försiktigt ner grädden i chokladsmeten.
5. Vispa äggvitorna med en nypa salt till hårt skum och vänd försiktigt ner detta i den andra smeten.
6. Fördela moussen i skålar och ställ i kylskåp i minst 2 timmar eller tills den har stelnat.
7. Servera gärna med bär eller vispad grädde.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.74 (1277 recensioner) ★★★★★ dela