Kermainen sienipasta
recept

En krämig och smakrik pasta med färska svampar. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
4. Häll grädden i svampblandningen. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med svampsåsen. Tillsätt lite pastavatten om det behövs för att få en krämig konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda väl.
7. Servera portioner med färsk persilja som garnering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.21 (3777 recensioner) ★★★★★ dela