Karamelliserad lökpaj
recept

Beskrivning: En läcker paj med karamelliserade lökar och krämig fyllning.
Tillagningstid: 60 minuter
Portioner: 6
Ingredienser:
- 1 färdig pajdeg
- 4 stora lökar
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker
- 200 g grädde
- 3 ägg
- 150 g ost (t.ex. feta eller cheddar)
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skala och skiva lökarna i tunna ringar.
2. Värm smöret och olivoljan i en stekpanna. Tillsätt lökarna och stek på medelhög värme i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Tillsätt socker till lökarna och fortsätt steka i ytterligare några minuter tills lökarna är karamelliserade.
4. Häll de karamelliserade lökarna över pajdegen.
5. Vispa samman grädde och ägg i en skål. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll äggblandningen över lökarna och strö över riven ost.
7. Grädda pajen i 180 grader i cirka 30-35 minuter eller tills fyllningen har stelnat och ytan är fint gyllenbrun.
8. Låt pajen svalna något innan servering. Garnera med färska örter.
Njut av den läckra karamelliserade lökpajen!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Protein: 10 g

Betyg: 4 (5405 recensioner) ★★★★★ dela