Kryddig Kanapata
recept

En läcker och mättande kaninrätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar. Full av smak och lätt att tillaga.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 paprika
- 400 g krossade tomater
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver
- 1 tsk torkad oregano
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär morötterna och paprikan i små bitar.
2. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt kycklingfiléerna i grytan och bryn dem tills de får en fin gyllenbrun yta, cirka 5-7 minuter.
4. Tillsätt morötterna och paprikan, och fräs ytterligare 5 minuter.
5. Häll i de krossade tomaterna och kycklingbuljongen. Tillsätt honung, salt, svartpeppar, paprikapulver, chilipulver och oregano.
6. Blanda alla ingredienser väl och låt grytan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna mjuka.
7. Servera varmt och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.04 (158 recensioner) ★★★★★ dela