Chorizo-kanapata
recept

En läcker spansk-inspirerad gryta som kombinerar kryddig chorizo och vita bönor. Perfekt för kalla dagar!

Valmistusaika: 1 tunti | Portioner: 4

Ainesosat:

- 200 g chorizomakkaraa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 400 g valkoisia papuja (säilyke tai keitetyt)
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl cayennepippuria (halutessasi)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkottu chorizo pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää joukkoon tomaattimurska, pavut, paprikajauhe ja cayennepippuri. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, jotta maut sekoittuvat hyvin.
7. Tarjoile tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 8 g

Betyg: 3.23 (5032 recensioner) ★★★★★ dela