Pekoni-sieni-perunapihvit
recept

Dessa läckra pekoni-svamp-potatisbiffar är ett perfekt val för en smakrik måltid eller som snacks. Den krispiga ytan och den fylliga smaken gör dem till en favorit!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 biffar
Ingredienser:
- 2 st ägg
- 1 dl torkade trattkantareller (eller andra torkade svampar)
- Smör för stekning
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl vetemjöl
- 125 g bacon i tärningar
- ½ l färdig potatismos
Instruktioner:
1. Blanda de färdiga, kalla potatismoset med äggen och de torkade svamparna. Låt blandningen "svälla" i 15 minuter.
2. Tillsätt de svällda ingredienserna med vetemjöl och bakpulver samt baconbitarna. Blanda väl.
3. Hetta upp en stekpanna och tillsätt smör. Forma degen till biffar och stek dem i pannan tills de är vackert gyllenbruna på båda sidor.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.45 (4794 recensioner) ★★★★★ dela