Pekoni-ruusukaalivuoka
recept

Ihana och lättlagad tillbehör där brysselkålen förenas med smakerna av bacon, vitlök och chili. Perfekt som tillägg till kött eller fisk.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g ruusukaaleja
- 140 g pekonia
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 punainen chili
- 2 1/2 dl Kippari -ruokakermaa
- n. 2 dl juustoraastetta

Ohjeet:

1. Pese ruusukaalit och skär bort de hårda stjälkarna om det behövs. Ta även bort dåliga ytterblad.
2. Ånga ruusukaalen i en kastrull i 5–10 minuter tills de mjuknat något. Skölj med kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
3. Lägg ruusukaalen i en ugnsform.
4. Skär baconet i bitar och lägg dem i en kall stekpanna. Värm pannan och stek baconet tills det är knaprigt.
5. Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Skär chilin i tunna ringar.
6. Tillsätt vitlöken och chilin till baconet när det nästan är klart. Fräs i en stund.
7. Häll bacon, vitlök och chili över ruusukaalen i ugnsformen.
8. Häll grädden över allt och strö riven ost ovanpå.
9. Sätt in formen i ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter tills ruusukaalen är mjuk och ytan fått en fin färg.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 28 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 3.98 (5318 recensioner) ★★★★★ dela