Pekonilla maustettu ahvenpyttipannu
recept

Pekonilla maustettu ahvenpyttipannu är en läcker och snabb maträtt som utnyttjar rester. Denna vårig rätt är en perfekt måltid för 2-3 personer.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-3

Ainesosat:

- 6-8 keitettyä perunaa
- 2-3 siivua pekonia
- Muutama tuore ahvenfile
- Pari kevätsipulin vartta
- Voita ja rypsiöljyä paistamiseen
- Suolaa
- Mustapippuria
- 1 kananmuna/syöjä

Ohjeet:

1. Kuori ja kuutioi keitetyt perunat.
2. Viipaloi pekoni, ahvenfileet ja kevätsipuli.
3. Paista perunakuutioita pannulla voin ja rypsiöljyn seoksessa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kääntele välillä.
4. Lisää pekoniviipaleet pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Lisää ahvenfileet ja paista, kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää silputtu kevätsipuli ja sekoita nopeasti muiden ainesten joukkoon.
7. Paista toisella pannulla miedolla lämmöllä kananmuna jokaiselle syöjälle. Jätä keltuainen juoksevaksi, jos haluat.
8. Tarjoile ahvenpyttipannu kanamunalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.87 (141 recensioner) ★★★★★ dela