Herkkusienekräm
recept

Herkkusienekräm är en smakrik och krämig soppa som passar utmärkt som förrätt eller lätt måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 200 ml ruokakermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per 1 annos):
- Energiat: 220 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.66 (6114 recensioner) ★★★★★ dela