Pataleipä
recept

Beskrivning: En enkel och god gryta med bröd som bakas i en het ugn. Perfekt att njuta av med smör eller som tillbehör till måltider.
Tillagningstid: 13-20 timmar (inklusive jäsning)
Servering: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked torrjäst
- 400 ml vatten
Instruktioner:
1. Blanda mjölet, saltet och torrjästen i en stor skål.
2. Tillsätt vattnet och rör om ordentligt tills degen är fuktig och jämn.
3. Täck skålen med en kökshandduk och låt degen vila i rumstemperatur i 12-18 timmar.
4. När degen har jäst, strö lite mjöl på arbetsytan och häll försiktigt ut degen.
5. Forma degen till en rund boll och täck med en handduk. Låt den vila i ytterligare 1-2 timmar.
6. Förvärm ugnen till 230 grader Celsius och placera en gryta med lock i ugnen.
7. När grytan är het, lyft försiktigt degen och lägg den i grytan. Täck med locket och grädda i 30 minuter.
8. Ta av locket och grädda i ytterligare 15-20 minuter tills brödet är gyllenbrunt.
9. Låt brödet svalna innan du skär i det och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Kolhydrater: 37 g
Fett: 1 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.44 (941 recensioner) ★★★★★ dela