Pasta Kermalla och Färsk Korv
recept

En klassisk italiensk pasta rätt som kombinerar läcker färsk korv med en krämig sås. Denna rätt är lätt att tillaga och perfekt för vardagskvällar.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk korv
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 ml grädde
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 tsk torkad oregano
- Färsk persilja, hackad (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs tills de är mjuka och genomskinliga.
3. Dela den färska korven och ta ut korvsmeten. Tillsätt den i pannan och bryn tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt grädden i pannan och rör om ordentligt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano. Låt såsen sjuda i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda tills pastan är väl täckt med såsen.
6. Servera portionerna på tallrikar och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.78 (5632 recensioner) ★★★★★ dela